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英伦思乡——武大及武汉 (转贴) [精华]

发布于:2005-06-09 20:55:09 来自:人才招聘/学生专栏 3 1204 [复制转发]
刚下过冰雹,傍晚时分却已是无限夕阳,坐在窗口,不禁摇头苦笑。我来自气候变化有如女孩子火爆脾气般无常的武汉,却依然不能习惯英国天气的变化,眼下已经是四月初,英国还是依旧的阴冷,冷得让我一口气吃下了一个九寸半的deep pan pizza.吃完了却阵阵反胃,不知过多的cheese和tomato是不是已经腐蚀了我的中国胃。返身上楼,站在窗前的阳光中,不敢正对夕阳,英国的高纬度注定了让太阳变得刺眼而不温暖,仿佛这里的太阳只能用眼球感受,而不是皮肤。这里不是武汉,我默念着。英国的一切都令我不经意的想起了武汉,想起了长江,想起了武大,想起了那里的父老乡亲。

从来都觉得武汉很美。不仅是眼睛见到的一切让我这样觉得,内心流淌的血液更让我坚定。这种感情恐怕只有象我这样土生土长的武汉人才能体会吧。武汉是大气的,以至于从我很小很小的时候,就可以自由的跨越着世界第三大河——长江,南来北往。小时候没有二桥,家住武昌的我要去一次汉口还算是件很隆重的事情,要渡轮,或者是转公交车,印象中大概得要近两个小时。每次过江的时候,都会好奇的看着那些拿着枪站岗的士兵,然后怀疑枪里是不是真如大家传说的,没有子弹。接下来是数着飞逝而过的大桥栏杆,很小就知道长江大桥是苏联人来建,可是还没完全建完的时候,苏联专家就撤走了,剩下的一段是中国人民靠自己的力量建起来的,最好的证据便是护栏的花纹,两种风格,代表着两个国家的努力。 到后来我初二的时候,二桥修好了,我和最要好的几个女孩子一起徒步从岳家嘴走到了二桥,再从武昌的二桥桥头,走到了汉口那头,又徒步返回,记得那天天气真好,桥上很多游人做着我们一样的事情——徒步跨过长江。记得走回来之后我吃了两笼小包子和两大碗糊米酒。几个女孩子撑得东倒西歪,呼天喊地,坐在路边小摊子上站不起来。最后还不忘检查一下脚底 ,看有没有水泡,结果是没有。

有了二桥,以及后来的白沙洲大桥,军山大桥,天兴洲大桥,以及正要建设的阳逻大桥,才使得武汉这个江城,真正变通途。我相信武汉人无论到哪里,都不会觉得别的城市大,因为武汉实在是很大,人口也实在是很多,在这个有七百五十万人口,八千多平方公里的城市里,我们已经习惯了它的大气,它的喧闹,它的凌乱,它的自由,它的美食。我可以为了吃自助而到汉口的亚洲大酒店顶楼,虽然那里比较贵,但是在旋转的餐厅里边吞着各种寿司边看江城,胃口却是奇好。也可以就近去凯威啤酒屋的一家分店,28元就能吃到各种海鲜以及肉类的火锅,记得那里切牛肉和羊肉的师傅好像没法停下来,一盘一盘鲜红的肉转眼就不知道被谁端走了。不过那里最欣赏的是自己选择的小碗调料,海鲜汁,辣椒酱,还有些我不记得名字的,和芝麻酱混合在一起,让我光吃调料也行。或者去汉口的巴西烤肉,和水果湖的芭啦啦烤肉,两家风格比较接近,最喜欢里面的gg用长剑穿着烤肉,然后围着餐厅一桌一桌的服务,和我后来在欧洲看到的巴西烤肉真的没有分别。反而国内的味道更香,更浓郁。不过巴西烤肉里面的waiters都穿着巴西球衣,很吸引眼球。但是芭啦啦烤肉里的菜似乎更加丰盛,有一次还有清蒸甲鱼(或者叫鳖?),不过我没敢吃,看着那些甲鱼一只只整齐的趴在盘子里,嗷嗷待吃的表情,总让我觉得挺别扭,也许它长的太完整了吧,如果砍成我看不出形状的块,我倒很有可能会尝尝。否则,那样吃也太有失淑女风度了吧,呵呵。它家还有蛋塔提供,不过自从我自己在英国都能烤出香喷喷的蛋塔,也就不对它那么感冒了。

但是说起蛋塔,就不能不提武汉的葡式蛋塔,我在佳丽广场侧门那里吃过,皮酥黄嫩,微热的时候隔着袋子都能闻到它的香味。五元一个,一个就挺大的,爱吃甜食的我每次都要吃两个才罢休。在南京路那附近也有一家,具体地点我就不记得了,我一向路痴。倒是武汉最有名的蛋糕店之一皇冠里的蛋塔不够出色,不如它的耶丝塔,更不如它三元就能买到一个的小pizza,which 堪称一绝,真的是经济实惠。它的pizza有很多种类,蔬菜的,火腿的,水果的,我最爱水果的,各种水果丁陷在酥酥软软甜甜的饼里,上面再浇上特制的奶油(或者是custard?)溶在口中,又不会太甜太腻,各种水果,黄油,cheese,cream的香味混在一起,却是非常的和谐。武汉mm哪个不晓哪个不爱呢?就算我在欧洲,吃过了最地道的巧克力,最地道的hand made cheesecake,也还是对皇冠的小pizza赞叹不已。

然而甜品终归是甜品,不是中国人厨房里的大餐。我曾听德国同学说,他们吃螃蟹的时候,有时会在上面浇巧克力汁,不禁从胃到舌头一阵别扭。也难怪,起码英国的食物就根本不能和中国的八大菜系相比,充其量只算我们中国菜里的方便家常做法。当我的英国的同学吃着baked beans和jacket potato就满足了的时候,我真是暗自庆幸,幸好我不用在英国待一辈子。每当我从sainsbury超市的一排排货价旁走过,看到各种佐料最后都在 tomato sauce里制成了最后的罐头,便由衷的想逃脱。当我每次顶着妖风,淋着雨走向学校的时候,

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  • 工程判例研究
    我是湖北人,我爱湖北。我希望湖北多搞建设。哈哈
    2005-06-09 21:01:09

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  • 工程判例研究
    谭(潭?)鱼头是吃香辣蟹的好地方,但是到了那里怎么能不吃鱼头呢?湖北乃鱼米之乡,胖头鱼的鱼头用来煮火锅再合适不过了。而谭鱼头最特色的,是它吃火锅时,每人一小碗的配料,那里面起码有七八种不同的东西,也是它的秘方之一。据说有人想把那个配料打包回家,遭拒。

    在水果湖欧式一条街上,有个很大的餐馆叫皇都,不知道它跨过了长江,在汉口开了分店没有。一共有六层搂的餐馆,从二楼起就全是包间了,情理之中,省委就在附近。但是里面的东西也的确不错,它菜单上会有特色菜,所谓特色菜就是又好吃又便宜,比如它的榄菜豆角肉末,小份才六块钱,哪个那么大规模的餐厅里能吃到六元钱的菜呢?味道还特别的好,有点酸有点甜有点辣,各种味道又不太过,恰如其分,各行其责,好似它的包间。当然里面还有很多其他的好菜,依旧建议顺着菜谱往下点。里面的服务也相当不错,大堂经理懂得礼数,相当有分寸,而且上菜奇快,有一次我想退一个菜,还没说完呢,菜已经端上来了。

    而我出国前最常去的一个地,就是凤凰楼,武昌的美院附近,汉口的滚石音乐城附近,都各有一家,其他地有没有就不知道了。地道的湖北菜,够辣,比以上说的几个地方的菜都辣,武昌那家装修更好。推荐里面的牛肉粉丝煲,粉丝是它家特制的,比苕粉细腻,柔软,口感滑爽,以至于到后来我们点这道菜的时候,特别声明,牛肉可以少点,粉丝越多越好。还有干锅茶树菇,去它家之前,我是不喜欢这道菜的,去了它家,我才知道原来是我不懂得欣赏。还是那个感觉辣的很香,茶树姑很入味,但是一点都不老,鲜嫩多汁。

    而小东门那里的粗茶淡饭,则是颇有意思的餐厅,名叫粗茶淡饭,里面装修豪华而气派,却又不失典雅,感觉精致中透着大气。价格也绝对不是粗茶淡饭的价格,但是环境至此,多花几文钱又何妨?

    这些餐厅都是最代表武汉特色的,价位适中,却是高价位的服务,而且武汉的餐馆素来都是免费提供茶水和开胃小碟,不需要另收费,这让我在北京的餐馆里吃东西的时候,无时无刻不回想着武汉的好。然而老是下馆子,任是天棚元帅的肠胃恐怕也受不了,于是总有一些小店,能让我清爽自在,来一碗咸菜白粥,也是不错的选择。由于我是武昌人,又在武昌读书,所以只有对武昌一小块地方比较熟悉,比如水果湖,水果湖实在是武昌的一个小中心,或者说是个小特区,因为省委的缘故。那里的路特别新,那里的大超市特别密集,那里的交通特别便利,那里便是水果湖。不要以为那里盛产水果,只不过从水口湖改名而来。但是那里的确是有东湖的一小部分,那里的湖上有一座双湖桥,驾在武大的第2和第4校区之间。在双湖桥上放眼望去,无论东南西北都是美的,因为它周围有珞珈山,有东湖,有全国最美的校园,还有林阴大道。水果湖附近的小店有味舔面馆,有食为天小吃,有永和豆浆,有甜蜜蜜,还有垃圾食品M 和 KFC ,还有家乐福一楼的美食广场,不过那里已经到了中南路了。

    不知不觉我说的全是吃的,这也许是我潜意识的表现,在物质生活发达的资本主义国家,食物却是简单到绝望,而自己手艺又不精,于是胃的潜意识占据了大部分,我知道有很多中国女生在国外上课的时候,都会开小差想下一顿该吃什么,该怎么做,没办法,中国美食太多,惯坏了我们的胃口,实在是控制不住的去想啊,就像我们控制不住的体重。

    英国夜生活丰富,因为它也只有夜生活了。Q其他商店到了下午五点就关门了。开门的只有各种pub,club,bar,但是中国人在里面出现的很少,第一,里面怎么样也得花钱,虽然酒的价格与国内酒吧的差不多,甚至有些更低,但是对于能节省则节省的我们来说,还是一笔不小的开支,第二,中国学生大部分都是安静的好孩子,晚上更多的是选择上网或者学习,与在国内没有太大区别,第三,就算是去pub了,也会感觉到孤单。不如大家凑在一起包饺子。包饺子,或者聚餐是中国学生在国外的重要社交活动之一,社交范围当然基本上都是国人。

    当我在武汉的时候,晚上九点坐724回家,依然觉得路上很热闹,,街上那么多行人,虽然不认识,却让我觉得踏实,英国晚上街上一般没有什么人,即使有人,也让我害怕。英国的街道是冰冷的,武汉的夜晚即使是冬天也是温馨的。武汉的地下音乐是很有名的,从那个东东说起,这帮人南下南下,最后就停留在了武汉这个不怎么偏南的地方,做的音乐在圈内很有名气。于是回归等迪斯科舞厅的名气也越来越大,也许我应该把回归称作是酒吧?我也不确定,因为,我还没有去过。出国后最后悔的就是出来前没有好好感受一下武汉的夜生活,虽然去过江滩的一些小酒吧,静静的喝过一些酒单上的鸡尾酒或者调酒,但是终究没有感受到最真切的,真彻底的地方。江滩边那么长长的一条路,边上布满了酒吧,咖啡馆。水果湖的真锅咖啡我没有去喝过,满大街的名典咖啡语茶我也没有去喝过,倒是来了英国,因为等饭店开门没处可去,而去了星巴克,喝到了double的espresso, 果然比学校贩卖机里的香浓多了。在英国已经养
    2005-06-09 20:56:09

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  • 工程判例研究
    在英国吃不到辣的东西,也吃不到盐的味道,他们似乎口味非常清,独衷那些浓郁的cheese味。这自然是苦了我这个武汉人,记得小时候也不能吃辣,经常辣到流眼泪,可是渐渐的,不知道为什么,开始对武大门口的土豆泥流连忘返,寝室mm每次出门都会为其他人带几碗回来。那里有好多铁板烧都卖土豆泥,和辣椒花椒那些大料一起在铁板上炒,最后一块钱一碗端起来吃,在冷冷的冬天里,只见每个人的嘴边都是热气腾腾。还有烤香菇,烤玉米,和炸茄子。我个人比较喜欢香菇,又软又多汁,够辣够刺激。我不是个勇于尝试的人,往往是别人告诉我什么好吃,我才会去买,而那些别人没有向我提过的,比如油炸小原子,我就一直没有吃过,以及那个肉加膜,终归是褒贬不一,让我不敢轻易尝试。而小锅贴饺子倒是属于保留项目,经常会买。好像一块钱七个呢,浇上大排挡里兑过水的醋和酱油,一样香。还有冰糖葫芦,虽然不是武汉的特产,但是绝对受学生欢迎,记得看到好多男生买来给身边的女朋友吃,不过女生吃的时候得小心,那个糖汁会化掉,滴到身上。最后不得不提的,是凉皮,最经典的一家不在大排挡的摊子里,而在武测北门对面的一条巷子里,走到底,右手边一家小店,里面料足,味重,分量刚好,还有免费的茶水,虽然就是茶色白开水,但总能漱漱口吧。这家店是我们寝室的mm带我去的,这个mm平时轻易不会出门,最近听说她在家里等通知等了三个月都没出家门,可见其懒惰程度,最后却为了一碗凉皮而步行一个多小时,然后吃一碗,带一碗回来,其美味程度,可见一斑。我知道我有点跑题了,但是提到小吃,叫我怎么能就此打住呢?

    武大周围的小吃,主要集中在原武测北门,就是武大正门的广八路上,和原武测正门的广埠屯路上,原武水东湖边本来也有经典的小吃一条街,但是在我99年进校(武水)的时候就已经被市政建设的人“好心”的移为平地了。不过环境确实改观了很多,当我们走在幽静的湖边时,哪里还记得起这里的地上曾经打翻了多少油盐酱醋。后来市政建设的人意识到武大门口广八路,才是真正的大排挡老窝,于是便有了隔扇茬五的巡视清场,不过这都是后话,暂且不提。但是武大附近的餐饮业还是随着扩招学生的增多,而越来越蓬勃发展起来。珞狮北路上的清真面馆,里面的拉面,汇面,泡涨面,大饼,都很香,而且比较辣,符合武汉人的口味,只是有一次吃过羊肉泡膜,那些泡在汤里的面饼实在无法下咽,不禁非常失望,猜想可能是不地道的缘故,可后来又辗转听说,它就是那样的,只怪自己牙不好,胃不强,吃不来。而522车站对面的龙回头烧烤店和红灯笼餐馆(红灯笼后来改成网吧,估计是老板顺应市场变化需求而做出的反应),真的是大受欢迎。我最初知道龙回头是因为它的肉串,后来发现里面东西还挺地道,比如它的绿豆汤的确香甜而且浓,不是清汤里漂着发红或依旧绿的绿豆(参加各大校园食堂的做法),它的桂花米酒也不错,不过我最推荐的,是它后来自己推出的鱼香炒粉,3。5元一大盘,重要的是够辣,可以在里面拣出上十段小尖椒,鱼香味很正宗。里面经常看到美女,不过我觉得可能不全是武大的,也有武大gg泡来的外校mm,记得曾看到一个酷似范冰冰的美女,托腮坐在桌旁静静等候,过一会一个一米八的男生走了过来,这倒也不稀奇,180也不算什么,可没想到那个mm站起来,和那个男生差不多高,着实吓了我一跳。由此推断她不是武大的,武大这几年里有180 的美女吗?没有吧! 过了龙回头就是康桥饭店,名字有点气势,其实是一小店,好像是湖南人开的,因为经常看到它的招牌菜是湖南###,这也充分体现这几年川菜和湘菜在汉的受欢迎程度。店里没什么特色,但是价格便宜,两人吃一顿十五元以下足够了,推荐菜谱里前两页的菜,家常味十足。 后来同样在那条路上,开了间日本料理,装修风格很日本化,可惜就是太日本化了,门都是一扇小小的木头门,还经常关着,要不是那天我眼尖,只怕不知道要等到猴年马月才能看到它。估计现在已经关门大吉了。而原武测正门外的店就更多了,吴名氏的烧烤,将大排挡合法化,我们也可以正正经经的坐在里面,不失吃象的品尝炸土豆炸茄子炸香菇炸肉串了。而附近的那个五星饺子馆,生意一直很好,不过我个人认为它家的饺子不如楚留香的,也就是那个好吃不如饺子的饺子馆好吃,那个饺子馆里的番茄猪肉,虾仁饺子,鱼肉饺子,卤牛肉,还有朝鲜冷面是我想换口味时的最佳选择。事实上我并不爱饺子,也不爱面食,面食里我只爱热干面,豆皮,汤包,烧卖,炒粉。如果它们能算面食的话。可是要吃这些地道小吃,武大周围是肯定没有好去处的了。

    虽然武汉街头前几年随处可见蔡林记连锁店的字样,但是武汉人都知道那不正宗,不正宗到砸了菜林记这个老牌子。想起来真是很痛心,武汉的几大名吃,已经渐渐落魄到只有武汉自己人才记得,而且它们的规模依旧是老样子。常听妈妈提起,蔡林记的热干面,老通城的豆皮,四季美的汤包,五芳斋的汤圆(?)…………,每次她说起来都好像是唱顺口溜一样,特别的好听,到了我这
    2005-06-09 20:55:09

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