真空冷冻干燥机的技术交流

各位同行有关注真空冷冻干燥机的可在此交流。
本人设计过冻干机，对此有些心得，愿与各位交流。
先介绍几个概念：
真空冻干：将物料放在真空环境下加热，使其中的水分直接升华位水蒸气并被低温冷阱吸收，最终使物料干燥的物理过程。
真空冷冻干燥设备（以后简称冻干机）：将物料进行上述处理的一套系统叫冻干机。
冻干机包括速冻、加热、真空、冷阱、融霜、输运、电控等7大子系统。
冻干处理过的食品品质不变，风味不变，在常温下可以保存很长时间。
神舟六号航天员在太空中吃的食品全部为冻干食品。
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先简单介绍这么多，以后将跟帖补充，
网友有什么问题，可在此提出，大家一起交流。

追加《冷冻干燥原理》资料下载：http://co.163.com/forum/content/1839_646100_1.htm