为什么说冻肉在冷水里化的比在热水里快？

赞同!冻肉在冷水里化的比在热水里快

100度热水肯定先解冻,但是这不能推出在所有冷热水温差范围内都是热水先解冻.或许当冷热水温差在一定范围内,确实会存在肉放在冷水里解冻快呢.
另外分析吧.

警告楼上：不要用这种方式骗取积分奖励。

请问楼主你是生产厂家？还是还是修理？
这个问题含盖的内容很多，一两句话说不清楚，一些简单的计算公式并不一定适合你想要配的冷凝器，举几个例子：
1、压缩机种类不同，一匹输入功所产生的制冷量不同；
2、被冷却对象不同，一匹输入功所产生的制冷量不同；
3、采用制冷剂不同，一匹输入功所产生的制冷量不同；
4、采用冷却方式不同，相同制冷量下的冷凝面积不同；
5、所处地区的气候条件不同，相同制冷量下的冷凝面积不同；
给你个建议，你试着算一下，可能对你有帮助。
首先，我们知道一匹输入功约等于750W电功率。然后确定可以产生的制冷量，根据1-3条的条件，查阅压缩机说明书，确定标准制冷量。最后，根据确定的制冷量和经验公式算出冷凝负荷。经验公式如下：
1、根据使用的实际运行工况，确定排气压力与吸气压力（绝对值）的比值和排热系数（经验值）。
2、比值为3，排热系数为1.1；比值为3.5，排热系数为1.2；比值为4，排热系数为1.3；比值为4.5，排热系数为1.4；比值为5，排热系数为1.5；比值为5.5，排热系数为1.6；比值为6，排热系数为1.7；比值为7，排热系数为1.8；
3、冷凝器的排热量=制冷量*排热系数。
4、根据冷凝器的排热量向换热器厂家购买冷凝器。

以下是引用f_jg2003在2006-08-27 13:00:26.0发表的内容：
这是在网上看到的，没试过，不知道是不是真放到凉水解冻快：
冻肉解冻用什么方法最好？从冰箱里取出冻肉、冻鸡，如何将其解冻呢？

　　用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度是在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中，则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。因1克水结成冰可放出80卡热量（而1克水降低1℃只放出1卡热量），放出的如此之多的热量被冻肉吸收后，使肉外层的温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快升到0℃。如此反复几次，冻肉就可解冻。从营养角度分析，这种均匀缓慢升温的方法也是科学的。

楼主说的是否可以归为两点：
1：冻肉在热水和冷水中的传热系数不同！在冷水中的传热系数大于热水！
2：在冷水中解冻。潜热起到决定解冻速度的关键！
我有否误解？