酒店景观文化的塑造

作者： 佚名 来源：中国旅游报

随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，旅游酒店日益成为商务、休闲、娱乐、度假等多功能的综合载体。游客在旅游酒店服务中所具有的环境氛围和文化附加值中能够得到成就感的满足和自我价值的实现。因此，营造旅游酒店外在的、有形的景观文化是建设旅游酒店文化的一个重要方面和内容，也是促使旅游服务性产品向更高层次发展，提升旅游酒店服务质量的重要途径。

　　一、保持旅游酒店设施与外部环境的和谐美

　　1.融人工美于自然美之中

　　古往今来，人们都喜欢在自然环境优美的地方修建宫观楼阁、宅园馆驿。因此充分利用自然美，选择在优美的自然环境中建造旅游酒店，是最理想的做法。如广州白天鹅大酒店凭临白鹅潭，面向三江交汇口，旅客临江览胜，可以最大限度地享受如画的江上风光。

　　为了取得旅游酒店的建筑形象与环境和谐统一的美学效果，必须充分体现所在地自然景观的美学特征，调动一切艺术手段，创造出和当地现有景点浑然一体的旅游酒店建筑来。同时，旅游酒店建筑应尽量渗透、融入到周围优越的自然环境中去，使入住其中的旅客能够与周围环境达到物我相契、情景交融的最高境界。

　　一般来说，好的旅游酒店设施应是景区的一个有机组成部分；从外望，它应是景区的一道独特风景；从里望，它应是一个不错的观景平台。从空间的角度来说，要求室内外空间有机结合，相互渗透；从造型来说，要求新颖，匠心独具，又要与周围环境的氛围相一致。

　　2.增强吸引力，体现个性美

　　旅游酒店的造型总是受到物质方面（材料和结构技术）和精神方面（心理活动和审美趣味等）因素的影响。科学技术的发展使物质条件不断进步和改善，但精神方面的追求是无止境的。人们不会满足旅游酒店建筑已有的形式，那些千篇一律的酒店设施造型也不能适应现代游客的审美心理需求。因此，旅游酒店建筑造型需要“创造一种有意味的形式”，来吸引游客。而要强化旅游酒店造型的个性特征，必须在外形和风格上区别于其他建筑，需要运用各种几何形体进行造型，以获得不同的美学观赏效果，给游客以耳目一新的感觉。

　　旅游酒店的建筑造型，应该是天南海北、风格迥异，切忌雷同、丧失个性。应该根据因地制宜、中外结合的原则，密切结合旅游酒店的多种功能需求，创造出千姿百态有意味的建筑形象。

　　二、营造旅游酒店室内环境，体现文化艺术性

　　旅游酒店的室内环境与一般生活空间不同，它是旅游者的休憩场所，无论是室内装饰还是室外的造型设计，都要注意强调意境、风格和气氛等因素的营造和文化内涵的体现。

　　1.营造意境美

　　旅游酒店的室内环境有无意境，决定了室内环境艺术品格的高低，室内意境是在艺术构思中形成的最富有感染力的个性特征，最常见的是通过创造性想像，将已经存在着的自然现象通过艺术手法的综合，以鲜明的风格再现于现实生活的环境中。

　　旅游酒店的室内环境设计，不可不在创意造境上下功夫。设计者如果不讲究艺术构思，即使调动一切物质技术手段，采用名贵材料，也只是物质的炫耀，缺乏情趣，很难产生耐人寻味的美感。旅游酒店更应该强调精神功能和审美价值，设计者要在室内环境设计上精心构思，匠心独运，力求创造出各种情调、意境、氛围的美的空间。

　　2.体现文化内涵

　　以大堂为例。现代酒店的大堂设计可以说是讲究功能效果而兼具自然特征。功能效果的体现主要在空间的处理，设计的完备以及现代技术的运用上。文化的表现则包括色彩、装饰材料的选择、家具灯具的风格、大型壁画和艺术陈设的布置。生态的表现主要是设计园林、人造瀑布、喷泉、鱼池等让人产生回归自然的感觉。

　　大堂应给入住的旅游者以亲切、舒服、美好的第一印象，无论是何种格调的门厅、大厅，都适宜用明亮空间。明亮舒适的灯光会产生凝聚的心理效果。广州的中国大酒店是以入口大厅为主要共享空间的，在三盏明亮的大吊灯下面，布置了两组围成方形的沙发，构成一个舒适的休息场所，对客人很有吸引力。

　　服务总台是酒店对外服务的窗口和中央枢纽，要求其位置醒目、突出，并且处于能够监视整个大堂的位置上。在布置上，由于服务台功能多、标牌多，因此要特别注意条理化和协调感。除标牌之外，国际时钟、日历、天气预报牌和外币汇率等的外观选择与设计也应与整个大堂和谐一致。许多酒店大堂都布置有文化内涵深刻、艺术风格强烈的工艺品和壁画。如美国圣路易斯市雷金斯酒店的总台后面挂着19世纪初的日本织锦壁挂，两条龙身吸引着来宾的视线，给人留下了较深的印象。

　　三、深刻理解旅游酒店景观文化的内涵，满足顾客的审美需求

　　1.景观文化应体现民族特色和地方特色

　　我国旅游酒店的景观文化的题材要力求展示中华民族的文化传统和文化底蕴，需要用具有中国特色的艺术品加以装饰和点缀。推而广之，那些具有中国风情的酒店厅堂，其家具、灯饰乃至服务人员的服饰，都应体现民族特色。只有这样，才能让外国旅游者真正领略到中国的风情和东方文化，从而加深对中国的认识和印象。因为越是民族的才是最具吸引力的。

　　酒店内部环境的艺术装缀，也要有地方特色，有的艺术形式本身就具有地方性。如内蒙古一家酒店大堂的艺术挂件，是用无数黑色铁钉在一块浅色底板上钉成的骏马图卷。骏马是草原的象征，铁钉画又是内蒙古的特产，其表现的地方特色不言而喻。

　　2.景观文化应满足顾客的审美需求

　　科学技术的发展使酒店室内环境的设计与装修能够采用一切现代科技手段，使设计达到声、光、色、形相互协调匹配的最佳效果，创造设计出理想的空间环境。民族与地域的文化特色通过现代工艺、技术表现得更为充分，更易为旅游者接受。

　　旅游者来自五湖四海，流动频繁。旅游酒店的接待对象极不固定，处于变化之中，这就需要酒店景观设计充分考虑旅游者的共同因素。同时，在酒店的相对独立或狭小的空间环境中，塑造不同的气氛效果以满足和适应旅游者多方面的审美情感需求。