荷兰Anthura公司蝴蝶兰切花的栽培资料

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七、栽培微气候
（一）温度
　　蝴蝶兰为热带型植物，环境温度不要低于15℃或高于32℃。适当的生长温度在两种数据并不一致。Cultivation Guide提出适当的生长温度为“维持平均生长温度于26-27℃”，而在Anthurinfo 2004，Vol.1.的资料则认为要维持于25℃。在低温催花阶段，温度维持于18-20℃，完成开花阶段温度维持于19-21℃。如果白日温度较高或光线不足时，环境温度要维持18℃以促成花苞形成。催花温度如果高于20℃，光量则可增加15,000lux，并且加大盆器的间距，但是要避免叶烧。每日24小时的温度都要在25℃以下。在催花6周后，光量可增加20％，温度可稍微增高，但是每日24小时处理的温度如果太高或是光量不足，花梗会增长，分枝数目会减少，花朵数也会减少。

（二）光量
　　在生长时期要有足够的光照以促使叶片与根部的发育。太多的光量导致叶烧现象，光量不足则植物生长状态不良，叶片分布成稀散状，花梗发育不良，根部发育不足。在白日阳光1400W/时，遮荫率要高达85-90％。遮荫网最佳使用方式为利用双层网。一层固定网有65％遮荫率，另一层为活动网，遮荫率也是65％。在大晴天或正中午时刻利用活动网以避免此极端日照量的日烧影响。在多暴雨地区最好使用塑料布做为内部披覆材料，可以使作物维持干燥，减少病害（细菌与霉菌）的发生率。适当的光量列举如下：
1.生长时期：5000 – 8000lux
2.低温催花：7000 – 9000lux
3.完成开花：8000 – 12000lux
在日照分布较均匀的地区（日照量受季节影响较少），而且在光线可以散射情况下，可以提高20％的日照量，但是在高日照量时要维持较高的相对湿度。

（三）相对湿度
　　蝴蝶兰由于其生理结构可以保护自身在低湿状态下受到的应力影响，但是在太湿的环境下，高温高湿往往相伴着病害。最适宜的相对湿度范围为60-80％RH。另一份资料则为50-75％RH。在高温低湿环境下需要增加相对湿度。适用的设备系统包括在温室上方以高压喷雾设备增加雾粒，在盆器下方洒水，使用水墙与风扇等。但是要避免造成作物潮湿。
作物生长在高相对湿度的环境时，白日温度与日照量都可以增加，使温室内部维持恒温，并且要维持良好的空气循环。因此温室高度最好高于植物3-4公尺。
为了能够分析植物生长所面临的问题，微气候的量测与记录十分重要。例如光量、温度与相对湿度都要进行量测与记录。量测作业可使用微电脑或手持的传感器，每日最高/最低值都需要量测。

八、病虫害管理
适当的卫生处理与每周去除染病的植株则可防止大部分的病害传播。细菌的感染主要是由于水滴飞溅在植物体上，或是运送过程受到影响。这种病害无法使用化学药剂加以控制。各种病害与传播方式如下：

（一）细菌性病害
细菌性褐班病是蝴蝶兰最严重的病害。病征在于叶片出现棕色斑点。有油状或心脏形状，而有黄色形状物围绕。处理方式包括调整施肥液的氮量，去除病株与维持稳定的相对湿度。化学药剂对于此种病害并无作用。采用生长状况良好，健康的植株才能避免此种细菌性问题。

（二）霉菌
介质中水分变化太大或是不适合的EC值都引起根部受损，因此促使霉菌攻击组织。对治方法是降低灌溉水EC值，并且暂时减少介质水分。另一种霉菌引起的病害是花瓣上的灰霉病，在花朵上形成许多小斑点。发生的原因在于植物处于潮湿状态太久或是相对湿度太高。

（三）病毒
受到病毒感染的蝴蝶兰其病征是花朵变小，生长速度变缓慢。然而有些品种的生长性状不受病毒感染所影响。病毒的病征在低温催花阶段更为明显。病毒对蝴蝶兰最大的影响在于生长速度。

（四）昆虫与小动物
1.蛞蝓与蜗牛
蛞蝓与蜗牛会在幼株上咬出小洞，而也在短短几天内就可以危害许多植株。同时也将根尖咬损。使用药剂能够有效地控制此种小动物。
2.蹒类
红蜘蛛蹒类在叶部引起轻微变形与严重的颜色变化。因为分布为集中状态，可以以杀虫剂控制。
（五）环境引起的生理异常
1.花苞掉落
在开花完成阶段，如果光线过强、温度太高，容易引起花苞自花梗上脱落。根系的品质不良也会造成此现象。花卉在输送之前如果未经适应阶段也会有落苞现象。

2.斑点
植物自生长区域运送到催花区，容易在叶片出现凹陷斑点。原因在于部分或全部细胞已死亡。在搬运过程中光线太强或其它环境应力也会造成叶片凹陷。

3.红叶
蝴蝶兰受外界应力而产生红叶现象的原因，通常因为光量太强、温度太低，或根系未充分发育。
九、出售
蝴蝶兰的花梗需要以支柱固定。在花梗上最低位置的花苞开始开放时就必须进行此支撑动作。因为在此阶段显示花梗不再伸长，因此可以估计花梗上所有的花苞数目。

蝴蝶兰的分级标准通常由消费习惯加以决定。除了颜色以外，分级的依据包括花梗长度，花苞数目，分枝数目与每棵兰株的花梗数目。花梗数目是最重要的分级标准，其次为分枝数目与每梗的花朵数目。售出价格随花梗与花苞数目增加而增加。

在冬季，花梗上花苞已有4-5朵开放时才可售出。在其它季节，有2-3朵开放花朵即可出售。在运输过程中，温度不要低于18℃。
结语
此Cultivation Guide的最末段内容如下：Anthura公司声明由于兰花品种的特殊性，上述数据仅是提供参考。如果依此数据进行栽培因此引起兰花受损，该公司并不负此责任。蝴蝶兰的栽培技术因品种、栽培地区，销售季节需求等因子而不同。此篇文章仅是介绍Anthura公司提供的栽培技术数据。诚如该公司之说明，此数据并非唯一的标准。此篇文章的主要目的在于介绍此公司公布的技术资料。内容是否正确或适用，留待兰界判断。

荷兰Anthura公司有关蝴蝶兰栽培的技术资料

技术数据内容
一、蝴蝶兰简介
蝴蝶兰原生地为所有亚洲热带地区。在野外其白日生长温度为28-35℃，夜间温度为20-24℃，喜好高的相对湿度与高遮荫状况。此作物由根与叶吸收养分。根系也用以固定植物。

二、种植植株
Anthura公司提供组培苗（5-8cm）与种植于长方盘的小苗（10-14cm）。组培苗需要特别预先定购。直接使用长方盘小苗的优点在于减少植株栽培时的损失，也减少自组培苗至小苗所需要的5-7月时期。长方盘内小苗其叶幅为10-14cm，通常具有2-3片生长良好的叶片。小苗移植到12cm的软盆之前必须经过分级。Anthura公司并未为顾客进行此种分级工作。通常由栽培者将长方盘内小苗分成大小两级，移植后分别在不同植床上进行栽培。小苗的栽培时期比大苗要多出3-4个月。小苗移植到12cm的软盆的作业还是以人力为主。小苗要维持垂直，放置在软盆下中央而且要种植于正确的高度。植物生长点如果太深则容易染病，如果移植深度太浅，则支撑不良。移植后软盆的排列十分重要。兰苗成长后在叶片开始相互遮蔽阳光时必须加以疏盆，增加软盆与软盆的间距。
蝴蝶兰的栽培可分成三阶段：成长、低温催花、完成开花。植株在具有3-4片叶子，叶长至少20cm，即可自成长阶段转移至低温催花阶段。植株经过低温环境即可催出花梗。只要所需的低温环境能够维持，终年都可以进行催花作业。低温时期愈短，催出花梗的整齐度愈低。通常将环境温度降低6℃，并以5-6周的时间进行催花。为了使花梗顺利生成，通常采用低温与强光的环境，因此可能导致叶片转变成暗红色。然而在下一个完成开花阶段，植株放置在较高的温度，一方面促进花苞生成，一方面可使叶片转变为原来颜色。低温催花与完成开花两阶段可以在同一个区域进行。如果使用冷冻机械降温，使用较小的空间成本则较低。在完成开花阶段可在每日24小时内都提高温度，使开花过程早日完成。

在西欧地区栽培蝴蝶兰温室利用规划如下：48％的空间用以做为成长栽培区。52％的空间用以为低温催花与完成开花区。其中16％为低温催花区，36％为完成开花区。典型的作业时期与所需空间如下表：


　　阶段 栽培流程 作业项目 使用 每平方公尺 栽培时期
　　容器 的株数 （周）
　　0 自组培苗移植穴盘 挑选、移植 苗盘 344 20~30
　　1 生长时期 分级、移植 12cm盆 63 22~27
　　2 低温催花 疏盆、搬运 12cm盆 37 5 ~ 6
　　3 开花完成 12cm盆 37 10~12
　　Note：在12 cm盆的时间平均为50周。
三、介质
介质挑选的依据标准如下：大颗粒用以进行排水，细颗粒（非尘粒）用以保持与分配水分与养分。介质如果含有太多的细尘，容易在盆底形成硬层的结构物。荷兰所用的介质为长度12-16mm的树皮与数量2-3kg/的水草。椰壳纤维与木头碎片也有被采用。但是椰壳的缺点在于表层的介质容易迅速脱水，而且蝴蝶兰的植株支撑性能不足。而且此种介质保水力不足。在移植作业后的一个月内，介质要维持湿润，顶层不能太干。

四、灌溉系统
蝴蝶兰的肥料为高尿素成分，而且种植于多孔隙的介质内。通常自顶部灌溉。灌溉水不能具有污染源，水中的钠与氯离子浓度不得超过100。重碳酸盐浓度不得过量。如果使用水源的水质不良，则必须使用逆渗透处理水。植物的需水量影响因子有气候、介质种类与植株年龄。灌溉系统的作业能力为5~12 liters / -hr，未利用的肥份必须加以淋洗。兰株通常种植于12cm盆，可放置地面或植床上。但是所有植株必须能够排水良好，灌溉水能够自顶部施用。
五、肥料
蝴蝶兰的施肥可使用复合肥料或是直接施用氮肥（Ammonium nitrate fertilizers）。肥料的施用依品种而异。如果使用基肥，基肥必须含有Dolokal （L3-4 kg /）与PG混合物，pH的范围为5.2~6.2，EC范围为0.8~1.2mS /cm。氮肥如果太高会导致叶片过度生长。EC值如果太高，根部则会死亡。如果太低，植株缺乏微量元素。量测EC最好的方式是灌溉后收集底部排出的水分。超过1.5mS/ cm代表此盆内介质已盐化。通常根部会形成橘红色斑点，这时需要以清水或低EC的水质加以淋洗。蝴蝶兰对于二氧化碳的需求并不高，因此并不需要在空气中特别补充二氧化碳。
六、过早开花
蝴蝶兰通常利用低温催花，以便在需要的时间得到花梗。但是也有自然开花的现象，称为“过早开花”。当兰株发展到足够的尺寸容易发生。在这情况下，最好立即移入低温催花区或开花完成区。低温的环境能够使得花梗开出更多花朵。植株如果太小，这种提早开花的花梗必须加以去除。如果花梗尚未硬化，可以直接加以摘除。如果花梗已开始伸长，则必须加以切除。如果未加切除而继续生长，这种花卉的品质都不佳。

(五)药害：由于使用不适合的化学药剂。

十一、采收与包装
　　花梗要以支柱或吊索加以固定。在还有一朵未开花苞时即可以收获。花梗插入含有16cc的保鲜管。保鲜液可使用Chrysal或是40~45℃的热水。花束放入包装盒内，贮存于7~10℃。如果花朵有轻微萎凋，可切梗再放入40℃左右的热水。瓶插时间自5天至6周，因品种与周围环境而不同。切花包装盒的尺寸为100×15×11.5cm。通常一盒内具有25~30朵花。售价因品种与生产兰园而不同。

在2002年，荷兰蝴蝶兰切花每朵0.49欧元，需求量为450万株。2003年缺货率为5﹪，平均价格为每朵0.51欧元。

十二、经济评估
　　以1000平方公尺的生产面积，经济评估如下：
a. 栽培面积：1000平方公尺
b. 实际种植面积：870平方公尺
c. 栽培用面积：87平方公尺
d. 开花株使用面积：783平方公尺
e. 每平方公尺有20棵，共有15,666株。
f. 产品：每年2.5支花梗，每年产39,150花梗。
每枝花梗8~10朵花，年产313,200花朵。
g. 2003年平均价格：每朵0.51欧元
h. 1000平方公尺产值159,732欧元
i. 每平方公尺产值160欧元