请教防水防尘灯的选择

刚从事建筑电气设计工作，有些地方不明白，请教各位老师，谢谢
买了一本《建筑电气常用数据手册》（32k）
对饮食制作间的平均照度要求最小是75lx
选用防水防尘灯
这本书上提供的防水防尘灯单位面积安装功率表格中最高照度只有30lx（为白炽灯）
荧光灯照度倒挺高的，但没有防水防尘灯这种类型的
请问我该怎么办？
什么时候用广照型防水防尘灯，什么时候用散照型防水防尘灯？
能否提供一下干这一行需要用些什么资料？

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