冷库建造公司根据建库企业实际用库需求设计冷库建造方案，配备冷库设备，实现满足储藏需求的库温环境。冷库根据库温不同可分为高温库和低温库，其中低温库又称低温冷藏库、冻结库冷藏间，主要用储藏已冻结好的产品，如速冻肉类、速冻水产海鲜类、速冻面食类等。
低温冷库的库温较普遍的设定为-23℃~-18℃，但具体产品需根据具体产品需求调节具体的库内温度，如速冻肉类入库后等待3个月后一次性出库，那-18℃的库温设定能满足使用需求了，就可以不用一定调到更低温度-23℃提高运行成本了。低温冷库的库温也可以设定为-30℃~-23℃，常用于储藏冰淇淋，越高级的冰淇淋对越低的温度要求越高。低温冷库的类型类还有超低温冷库，常用于储藏金枪鱼，适宜的贮藏温度为-40~-50℃，品质要求更严格的话，要达到-60℃。
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