厨房
是饭店、餐厅的一个重要场所
油烟管道
是一种净化厨房环境的厨房电器
但是
油烟管道上的油垢
却常常被忽略
长期不清洗的管道很易发生火灾。起火原因普遍是厨房内的油烟管道油垢遇明火后燃烧引发。厨房内经常要油炸食物,把火星给“炸”到油烟管道里面。再加上饭店里一般使用的是柴油,火势蔓延迅速,后果不可预知。
消防人士指出,饭店油烟管道内很快就会积起大量油烟污垢,加上油多蹿火,导致了火灾事故的发生。
油烟管道该多久清洗一次呢
《密集场所消防安全管理》
旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次。
大型油烟机清洗的好处
减少安全隐患,避免火灾
很多人保持厨房卫生只做表面清洗,长年以往忽略火灾隐患,一旦厨房做饭,猛火炒菜,如果火苗或火星过多,或者油锅着火,火星被排烟设备离心力带入烟道明火引燃排烟罩,导油板以及管道油腻引发火灾。一旦引发火灾将会造成大量的经济损失和人员伤害,定期进行油烟管道清洗,不但可以给人带来健康的饮食环境也可避免不必要的火灾。
经常清洗油烟机有助于预防疾病和细菌
大型油烟机的排烟管道使用一段时间后,油烟管道的表面会沉积一层油垢,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成油垢,影响油烟机、烟道的使用,使烟流不易排除。不仅影响饭菜质量,而且有损健康。
经专家研究认定,油烟机的废油散发出来的气味吸入人体容易导致胃癌。所以定期清洗厨房排油烟管道这是很重要的。
节省耗电,避免电力浪费,延长电器使用寿命
油烟机长时间不清洗会导致输油管堵塞或是出现边缘漏油现象,这是因为油烟长时间附着在油烟机上,其粘性就越而影响风轮转速,使排烟不顺畅,由此电机负荷加重,不仅增大用电量,还会导致电路短路电机就容易烧坏。清洗油烟机可极大提高或恢复电器能力。
油烟机清洗万不可马虎大意,造成事故灾难后果不堪设想!
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通风排烟
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