近日，一则牛奶检测不合格的新闻被曝光，食品安全问题又一次触及社会大众敏感的神经，引发了广泛的讨论。此次不合格的原因是在牛奶中检出“丙二醇”。
食品安全与每个人的生活息息相关，在现行的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014 ）中规定丙二醇只可以在生湿面制品和糕点中食用，且使用范围和限量不得超过国家标准要求。而纯牛乳不得添加丙二醇。
牛奶中出现丙二醇的原因一般有饲料中带入、产品生产线残留、人为添加香精等多个方面。但不论何种因素，通过对整个生产环节的严格把关可以有效规避风险。除此之外，对产品各项指标的科学检测也是保障产品质量、为消费者食用安全保驾护航的重要手段。
谱尼测试集团长期承担国家重大食品、乳制品检测任务，一直积极承担社会责任。2008年谱尼测试集团凭借资质和技术优势获得质检总局的认可，成为当时质检总局公布的《可检测“三聚氰胺”的食品检测机构名录》中仅有的第三方检测机构，并且也是同时有两地实验室（北京总部实验室和上海实验室）入选名录的检测机构。
谱尼测试凭借多年来在食品及乳制品检验领域的丰富经验，以及雄厚的技术实力和资源，具备CMA、CNAS、食品复检机构等资质，多次承担全国各地市场监管部门生产、流通、餐饮等环节的食品安全监督抽检、风险监测、应急抽检、评价性抽检等任务。在乳制品检测方面，可为政府及企业客户提供的检测方案如下：
食品大类 |
食品细类 |
检验项目 |
依据法律法规或标准 |
检测方法 |
乳制品 |
灭菌乳 |
总汞 |
GB 2762-2017 |
GB 5009.17-2021 |
铅 |
GB 2762-2017 |
GB 5009.12-2017 |
||
铬 |
GB 2762-2017 |
GB 5009.123-2014 |
||
总砷 |
GB 2762-2017 |
GB 5009.11-2014 |
||
黄曲霉毒素M1 |
GB 2761-2017 |
GB 5009.24-2016 |
||
丙二醇 |
GB 2760-2014 |
GB 5009.251-2016 |
||
酸度 |
GB 25190-2010 |
GB 5009.239-2016 |
||
三聚氰胺 |
卫生部、工业和信息化部、农业部、 |
GB/T 22388-2008 |
||
商业无菌 |
GB 25190-2010 |
GB 4789.26-2013 |
||
乳制品 |
巴氏杀菌乳 |
总汞 |
GB 2762-2017 |
GB 5009.17-2021 |
铅 |
GB 2762-2017 |
GB 5009.12-2017 |
||
铬 |
GB 2762-2017 |
GB 5009.123-2014 |
||
总砷 |
GB 2762-2017 |
GB 5009.11-2014 |
||
黄曲霉毒素M1 |
GB 2761-2017 |
GB 5009.24-2016 |
||
丙二醇 |
GB 2760-2014 |
GB 5009.251-2016 |
||
酸度 |
GB 19645-2010 |
GB 5009.239-2016 |
||
三聚氰胺 |
卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总 局 质检总局公告2011年第10号 |
GB/T 22388-2008 |
||
金黄色葡萄球菌 |
GB 29921-2021 |
GB 4789.10-2016定性检验 |
||
沙门氏菌 |
GB 29921-2021 |
GB 4789.4-2016 |
||
菌落总数 |
GB 19645-2010 |
GB 4789.2-2016 |
||
大肠菌群 |
GB 19645-2010 |
GB 4789.3-2016 |
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